المقادير
ثلاثة ارباع كوب دقيق
1 كوب ماء
نصف كوب زيت
4 ملاعق حليب بودرة
ملعقة اكل خميرة فورية
رشة ملح
رشة سكر
8 حبات جبنة مثلثات
قليل من الماء
زعتر وسماق للزينة
2
التحضير
1- ضعي الماء والدقيق والزيت والخميرة والحليب والسكر والملح في خلاط العصير
حتى يتجانس الخليط.
2- يصب الخليط السابق في صينية تيفال متوسطة الحجم
وتغطى لمدة ساعة من الزمن حتى تخمر وذلك قبل وضعها في الفرن.
3- تخلط الجبنة مع قليل من الماء في خلاط العصير وتصب فوق الخليط السابق.
4- يرش الزعتر والسماق على وجه الصينية وتدخل
في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتتماسك.
